MENüü

GRUPIMENUÜÜ


Kahekäiguline grupimenüü 24 €


Kolmekäiguline grupimenüü 30 €

Menüü sisaldab Antoniuse omamaja leiba/saia, ürdivõid ning kohvi ja teed. Grupimenüüd on võimalik tellida seltskonnale, mille suurus on vähemalt 8 inimest. Palume kogu grupile valida sama menüü.

Eelroad

Seenepüreesupp šalottsibula ja rohelise õliga

Sinimerekarbiliha ürtide, fenkoli ja seemnekrõpsuga

Hirve-carpaccio murulaugumajoneesi, parmesani ja tuile´ga

Põletatud tomat kurgi, kitsejuustu ja õhitud teraviljadega


Pearoad

Klaarsäga karamelliseeritud fenkoli, ürtide ja rohelise õli kastmega

Veisepõsk krõbekartuli, juursellerikreemi, murulaugu ja spinatiga

Portobello paksoi ja trühvlijuustuga

Pardifilee marineeritud lehtkapsa ja umami kastmega


Desserdid

Ploomi-tart käsitööjäätise ja kõrvetatud beseega

Pähklinugat šokolaadi-amarettojäätisega

Napoleoni kook mustsõstra ja kreemiga

Antoniuse käsitsivalmistatud jäätiste ja sorbettide valik

Baba au Rhum mustikate ja toorjuustuga