PreviousNext

МЕНЮ

ЗАКУСКИ


Свежая устрица
малиновый уксус / лимон

4€


Запеченный устрица
малиновый уксус / крошка куркума и панко

4€


Маринованный сом
испеченный на костре картофель / яичный крем / салат корн

10€


Японские жареные пельмени гёдза с мясом птицы
яйцо пашот / телячий бульон / савойская капуста

10€


Тартар из телятины
блинчики / икра мойвы / майонез с хреном

12€


Тыквенный суп-пюре
кокосовое молоко / грибы шимиджи / имбирь

6€


Выбор всего самого хорошего и лучшего от поваров Антониуса на двоих

18€


МЕНЮ

Горячее


Голец арктический
фенхель / тмин / крем из корня сельдерея

20€


Филе утки
шанхайский пак-чой / грибы шимиджи / соус понзу

16€


Телячий стейк
бэби-брокколи / обжаренный миндальный картофель / соус из красного вина

24€


Кабанья грудинка
черный корень / глазурь из аронии / маринованный кумкват

18€


Стейк из корня сельдерея
трюфельный крем / хрустящие портобелло / рисовый чипс

12€


МЕНЮ

ДЕСЕРТЫ


Лимонный крем
посыпка мусковадо / взбитая в пену арония

6€


Морковное пирожное десерт
кокосовая гранита / лимонный мармелад

6€


Хрустящий вонтон
шоколад / облепиховое варенье

6€

Трио трюфелей ручной работы

3€