МЕНЮ
Групповое меню
Групповое меню из двух блюд 29 €
Групповое меню из трех блюд 36 €
Групповое меню содержит фирменные хлеб и булку, испеченные в «Антониусе», масло с пряными травами, кофе и чай.
Групповое меню можно заказывать для групп от восьми человек. Просьба заказывать единое меню для всей группы.
Закуски
Карпаччо из телятины c чипсами тунца, икрой сельдью и кремом из авокадо (Л, Г)
Пате из утиной печени с салатом из физалиса, рябиновым вареньем и чипсами из растительного мяса (Л, Г)
Корень сельдерея, запеченный в соленой корочке с кокосовым сыром, маринованными цукини и свекольными жемчужинами (Л, Г, В)
Основные блюда
Беби-форель с ризотто из черного риса, яйцом пашот, икрой сельди и фенхелем (Л, Г)
Конфи из утки с лемонграсс-морковным кремом, гратеном из картофеля и сельдерея и чипсами из свиной шкурки (Л, Г)
Шея кабана с овощным гратеном, песто из сныти и соусом из черной смородины (Л, Г)
Котлета из растительного мяса с черным рисом, бататом и соусом из нута (Л, Г, В)
Десерты
Ванильный крем со свежими ягодами, мятой и сорбетом из маракуйи (Л, Г)
Облепиховый мусс с кораллом из лисичек и мороженым из ревеня (Л, Г)
Трио мороженого и сорбета на выбор шеф-повара (Л, Г)
Л–без лактозы, Г–без глютена, В–веганское
