Гратинированные устрицы Л
малиновый уксус / пряная сухарная крошка панко

5€/шт; 26€/6 шт

Брускетта ассорти
копченый томат черри / моцарелла / оливки
рваное мясо телятина / сливочный сыр / выдержанный сыр
соленый лосось / авокадо / редис

10€/3 шт; 3.50€/доп. шт
12€/3 шт; 4€/доп. шт

12€/3 шт; 4€/доп. шт

Сырное фондю на двоих
сыр маасдам / дыня / наан / свежие ягоды

20€

Крокеты из лягушачих лапок Л, Г
маринованный корень лотоса /
соус-ремулад с горошком / лайм

12€

Жареная салака Л
яично-авокадовый крем /жемчужины тапиоки /малосольный огурчик

10€

Тартар из телятины Л, Г
лиловый батат / икра летучей рыбы / пряный корейский соус

15€

Копченая утка Л, Г
салат из шпината и дыни / соус бальзамико с корицей / малина

14€

Гребешки Л, Г
салат из батата и морских водорослей / соус из ялопене и лимонной травы

16€

Внутреннее филе барашка Л, Г, О
беби-овощи / горохово-миндальный крем / соус мисо с перцем

28€

Бургерный бифштекс из мраморной говядины Black Angus Л, Г
картофельная лапша / мини-романский салат / томатная глазурь

22€

Равиоли со шпинатом Л, О
кедровые орешки / песто /
копченый томатик черри

22€

Рустящий тофу Л, Г, В
маринованный редис / лапша из цуккини с рисом / томатные жемчужины

20€

Хлебный мусс О
йогуртово-медовый сорбет / какао-чипс / малина

10€

Тартлет с лесными орехами О
мороженое с соленой кармаелью / кумкват / пралине из сезама

10€

Ананасово-яблочная мозаика Л, Г, В
апельсиновый ликер / кокосовый сорбет / миндальный туиль

10€