MENÜÜ
ALUSTUSEKS
Värske auster L, G
vaarikaäädikas / sidrun
4.50€/tk
24€/6 tk
Gratineeritud auster L
vaarikaäädikas / vürtsikas panko-puru
4.50€/tk
24€/6 tk
Suupistevalik kahele
Serrano sink / carpaccio / pardimaksa patee /
Belle di Cerignola oliivid / juustud / bataadikrõpsud
24€
MENÜÜ
EELROAD
Burrata juust T, G
bataadikroket / marineeritud kirsstomat
12€
Külmsuitsu hirv L, G
ananassisalsa / marineeritud kõrvits
14€
Veisecarpaccio L, G
linaseemnekrõps / anšoovisekaste
14€
Pardimaksa patee L, G
õuna-aprikoosi tšatni / võilillesiirup
12€
Ahvenasupp L, G
kookospiim / vutimuna
10€
MENÜÜ
PEAROAD
Tiigerkrevetipasta L
kookospiim / kitsepiima-nõgesejuust
16€
Praetud romanesco L, G, V
juursellerikreem / taimne liha / bataat
18€
Eesti ahvenafilee L, G
mandelkartul / spinatikreem / kale
21€
Lamba sisefilee L, G
orsoto / austerservik / mustsõstrakaste
27€
Metssea välisfilee L, G
köögiviljagratään / mee-pohlakaste
23€
MENÜÜ
DESSERDID
Meepurukook L, G
krõbedik / suirajäätis
8€
Šokolaadine datlikook L, G
piparmündisorbett / apelsin
8€
Pistaatsia panna cotta L, G
ploomikeedis / kikerhernebesee
8€
Antoniuse käsitsi valmistatud jäätis ja sorbett L
3€/pall
Valik parimaid juuste käsitöömoosidega kahele
17€
MENÜÜ
LASTEMENÜÜ
Krõbedad kanapalad kartulikreemi ja
värske salatiga
9€
Koorene pasta singi ja juustuga
8€
Pannkook köögiviljade ja juustuga
6€
Pannkook nutella ja marjadega
6€
Jäätisekokteil valitud mahlaga
7€
Värskelt pressitud mahl 20cl
7€
MENÜÜ
MAITSEMENÜÜ
Pardimaksa patee L, G
õuna-aprikoosi tšatni / võilillesiirup
Méthode Traditionnelle Blanc de Blancs Bourgogne Brut AOC, Famille Moutard, France
Ahvenasupp L, G
kookospiim / vutimuna
2020 Edda, Bianco Salento IGP, San Marzano, Puglia, Italy
Praetud romanesco L, G, V
juursellerikreem / taimne liha / bataat
2021 Grüner Veltliner, Loimer, Kamptal DAC, Austria
Lamba sisefilee L, G
orsoto / austerservik / mustsõstrakaste
2019 Capitolo nr. 8, Rosso Piceno DOC Superiore, Cantina Dei Colli Ripani, Marche, Italy
Šokolaadine datlikook L, G
piparmündisorbett / apelsin
2018 Ice Cassis, Jaanihanso, Estonia
5 – KÄIGULISE MAITSEMENÜÜ HIND 55€
SOBITATUD VEINIVALIK 35€
MENÜÜ
TALVEMENÜÜ
Eelroog
Veiselihatarrend mädarõika-hapukoorevahu ja vutimunaga L, G
Méthode Traditionnelle Blanc de Blancs Bourgogne Brut AOC, Famille Moutard, Prantsusmaa
Pearoog
Küüliku-confit kollase peedi ja valgeveini-võikastmega L, G
2020 Edda, Bianco Salento IGP, San Marzano, Puglia, Itaalia
Dessert
Marineeritud pirn pohlabesee ja kardemonikreemiga L, G, V
2018 Ice Cassis, Jaanihanso, 14%, Eesti
3 – KÄIGULISE TALVEMENÜÜ HIND 35€
SOBITATUD VEINIVALIK 20€
T–taimetoit, L–laktoosivaba, G–gluteenivaba, V–vegan