MENÜÜ

ALUSTUSEKS

Värske auster L, G
vaarikaäädikas / sidrun

4.50€/tk
24€/6 tk

Gratineeritud auster L
vaarikaäädikas / vürtsikas panko-puru

4.50€/tk
24€/6 tk

Leivapaneeringus kalmaarirõngad L, P
värske soolakurk / laimi-tšillikaste

10€

Suupistevalik kahele
Serrano sink / carpaccio / pardimaksa patee /
Belle di Cerignola oliivid / valik juuste

24€

MENÜÜ

EELROAD

Naadisupp L, G
kohapõsed / sojavaht / spinat

12€

Viinamäeteod G
käsitöösai / avokaadokreem / küüslaugu-ürdivõi

10€

Veisecarpaccio L, G
tuunikalahelbed / heeringamari / kurk

12€

Pardimaksa patee L, G
füüsalisalat / pihlakakeedis / taimse liha krõpsud

12€

Soolakoorikus küpsetatud juurseller L, G, V
kookosjuust / marineeritud suvikõrvits / peedipärlid

12€

MENÜÜ

PEAROAD

Täidetud kalmaar L, G
chorizo / paprikakaste / kuusevõrse-suvikõrvitsasalat

19€

Beebiforell L, G
pošeeritud muna / heeringamari / fenkol / musta riisi risoto

24€

Seapõsk L, G, P
porgandi-sidrunheinakreem / ricotta gnocchi’d / seakamarakrõpsud

23€

Lamba sisefilee L, G
mustjuur / karamelliseeritud küüslauk / mustsõstrakaste

28€

Taimse liha kotlet L, G, V
must riis / bataat / kikerhernekaste

18€

MENÜÜ

DESSERDID

Astelpajuhüüve L, G
kukeseenekorall / rabarberijäätis

8€

Laavakook L, G, P
kohvipärlid / astelpajujäätis

8€

Vaniljekreem L, G, P
värsked marjad / piparmünt / passionisorbett

8€

Antoniuse käsitsi valmistatud jäätis ja sorbett L

3€/pall

Valik parimaid juuste käsitöömoosidega kahele

17€

MENÜÜ

LASTEMENÜÜ

Krõbedad kanapalad kartulikroketi ja värske salatiga

9€

Pitsa singi ja juustuga

9€

Pannkook köögiviljade ja juustuga

6€

Pannkook nutella ja marjadega

6€

Jäätisekokteil valitud mahlaga

7€

Värskelt pressitud mahl 20cl

7€

MENÜÜ

MAITSEMENÜÜ

Viinamäeteod G
käsitöösai / avokaadokreem / küüslaugu-ürdivõi
Méthode Traditionnelle Blanc de Blancs Bourgogne Brut AOC, Famille Moutard, France

Naadisupp L, G
kohapõsed / sojavaht / spinat
2021 Grüner Veltliner, Loimer, Kamptal DAC, Austria – organic

Soolakoorikus küpsetatud juurseller L, G, V
kookosjuust / marineeritud suvikõrvits / peedipärlid
2021 Edda, Bianco Salento IGP, San Marzano, Puglia, Italy

Lamba sisefilee L, G
mustjuur / karamelliseeritud küüslauk / mustsõstrakaste
2020 Aucala Garnatxa Negra, Terra Alta DO, Serra & Barcelo, Catalonia, Spain – organic

Vaniljekreem L, G, P
värsked marjad / piparmünt / passionisorbett
Branco Port DOC, Quinta Do Vallado, 19,5%, Portugal

5 – KÄIGULISE MAITSEMENÜÜ HIND 62€
SOBITATUD VEINIVALIK 36€

MENÜÜ

SUUPISTED

SOOLASED SUUPISTED KALAST
Lõhetartar kõrvitsamajoneesi ja kalamarjaga
Suitsulõhe sidruni-toorjuustukreemi ja taimse liha krõpsuga
Tiigerkrevett avokaadokreemi ja tuunikalahelvestega
Küpsetatud beebiforell wakame ja sidruni-toorjuustukreemiga

SOOLASED SUUPISTED LIHAST
Pardifilee sibulamoosiga
Pardimaksa patee õuna-aprikoosimoosi ja seesamiseemnetega
Suitsuhirv mustjuure ja porgandikreemiga
Veisetartar seakamarakrõpsu ja peedipärlitega

SOOLASED VEGAN SUUPISTED
Seeneraguu korvikeses
Soolakoorikus küpsetatud juurseller kookosjuustu ja kohvipärlitega
Peedihummus taimse liha ja marineeritud sinepipärlitega
Falafelipall avokaadokreemi ja marineeritud tomatiga

SUUPISTE 2.50€/TK

L–laktoosivaba, G–gluteenivaba, V–vegan, P–sisaldab pähkleid