МЕНЮ
ЗАКУСКИ, ЧТОБЫ ПОДЕЛИТЬСЯ
Хлебное ассорти О
хлебец с семенами /хлеб с орехами и изюмом /бразильская сырная булочка
3€
Свежие устрицы Л, Г
малиновый уксус / лимон
6€/шт; 30€/6 шт
Гратинированные устрицы Л
малиновый уксус / пряная сухарная крошка панко
6€/шт; 30€/6 шт
Сырное ассорти на двоих
24€
МЕНЮ
СТАРТЕРЫ
Крем-суп из томатов и индийских орехов Л, Г, В, О
масло с черемшой /воздушная греча
14€
Тартар из телятины Л, Г
чипс из тапиоки / икра летучей рыбы / перепелиное яйцо
16€
Крем из копченого лосося Л
огурец / бриоши / икра форели
14€
Запеченное на медленном огне мясо кабана Л, Г
рулет из шпината и огурца / персик / дрожжевые хлопья
15€
Шарик из ризотто с моцареллой
томатное песто / твердый сыр / вяленая индюшатина
12€
МЕНЮ
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
Жареный судак Л, Г
окономияки / икра летучей рыбы / соус из белого вина
24€
Внешнее филе оленя Л, Г
свекольный крем / соленые грибы /
соус из коньяка и мисо
28€
Седло барашка Л, Г
горохово-мятный крем / яблочное варенье / беби-морковь
26€
Равиоли со шпинатом Л, О
кедровые орешки / твердый сыр / копченый черри-томат
22€
Карамелизированная цветная капуста
Л, Г, В
веганский сыр / патиссон /
трюфельный крем
22€
МЕНЮ
ДЕСЕРТЫ
Моти Л, Г
яблочное варенье / крем лимончелло / мята
10€
Тарт с лесными орехами О
черничное суфле / мороженое с соленой карамелью / черника
10€
Павлова наоборот Л, Г
крем из сливочного сыра / соус из облепихи и японской айвы
10€
Ананасово-яблочная мозаика Л, Г, В
апельсиновый ликер / кокосовый сорбет / мятный тюиль
10€
МЕНЮ
ДЕТСКОЕ МЕНЮ
Паста
Паста с сыром и ветчиной
11€
Булка
Обжаренная на гриле булка с телятиной, сыром и свежим салатом
10€
Блинчики
Пышные блинчики с нутеллой и ягодами
8€
Коктейль из мороженого
Коктейль из мороженого с соком
на выбор
6€
Сок
Свежевыжатый сок 25cl
апельсин/грейп
6€
Л–без лактозы, Г–без глютена, В–веганское, О–содержит орехи