Eriõhtusöök – Prantsuse puudutus 25. aprillil kell 18.30

Ülemaailmne prantsuse gurmeeüritus “Goût de France/Good France” on tagasi!

Kui kokku saavad prantsuse maitsed ja prantsuse joogid, sünnib prantsuse puudutus parimas paigas – alati Antoniuses!

5-käigulise prantsuse õhtusöögi veini ja konjakiga toob teieni Sepu & Hanna Veiniateljee koos sommeljee Karl-Erik Laaneti
ja peakokk Reimo Tättariga. Karl-Erik viib meid veinidega rännakule läbi Prantsusmaa erinevate piirkondade ning õhtu
kulmineerub Maxime Trijoli parima valikuga.

Õhtu eriesinejaks on Tartu Vanemuise teatri sopran Pirjo Jonas!
Pirjo on Tartu Vanemuise teatri sopran, kelle esituses on viimastel hooaegadel hääle saanud Donna Anna W. A. Mozarti ooperis
“Don Giovanni”, Kleopatra Georg Friedrich Händeli ooperis “Julius Caesar & nimiosa Gaetano Donizetti ooperis “Linda di Chamounix.
Õhtu repertuaari kuuluvad meeliülendavad prantsuse šansoonid (chansons d’amour) kui ooperiaariad.

MENÜÜ:

PEAKOKA TERVITUSAMPS

ESIMENE EELROOG
Pardimaksa patee
metspähkli-ganache / kukeseenekukkel
Le Noble, AOC Crémant de Bordeaux, Non-Vintage 

TEINE EELROOG
Krabirull
marineeritud suvikõrvits / langustiinivaht
Lionel Osmin & Cie, Villa Plage Blanche, IGP Côtes de Gascogne, 2023

ESIMENE PEAROOG
Küülikukoiva-confit
valge oa kreem / spargel / piprakaste
Domaine Moellinger Pinot Noir, AOC Alsace, 2022

TEINE PEAROOG
Hirve sisefilee
trühvlignocchi’d / suitsused enoki-seened / Béarnaise kaste
Château Haut-Mazières, AOC Bordeaux, 2020

DESSERT
Crème Caramel
vaniljejäätis / tuile
Maxime Trijol, Pineau des Charentes 

Prantsuse gurmeeõhtu väärtus on 85 €/külaline.

Pakkumine sisaldab 5-käigulist menüüd, mille kõrvale on sobitatud parimad prantsuse joogid. Valikus on ka erinevad kohvijoogid, tee, Antoniuse pähkli-rosina majaleib ja maitsevesi ning üllatusjook!

Hubases õhkkonnas on loetud arv kohti – broneeri õhtusöök siin
Broneeri majutus koos õhtusöögiga e-maili teel sales@hotelantonius.ee või telefonil +372 737 0377.

Bon appétit!