Gurmeeõhtusöök külaliskokk Dmitri Fjodoroviga 8. augustil

Tartu toidu- ja veinifestival esitleb: 5-KÄIGULINE GURMEEÕHTUSÖÖK KÜLALISKOKK DMITRI FJODOROVIGA RESTORANIS ANTONIUS.

Sel erilisel õhtul on Antoniuse köögis külaliskokaks Art Priori peakokk Dmitri Fjodorov – üks Eesti hinnatumaid tippkokkasid, kelle kirg viia
lihtsad ja ehedad maitsed täiuseni on kujundanud tema omanäolise käekirja. Tema käe all valmib viiekäiguline gurmeerännak
„Puhas ja aus maitse“, kus iga roog jutustab oma selge ja puhta loo.

Veinielamuse eest hoolitseb Grappolo sommeljee Tarmo Jänes, kes tutvustab põnevaid veine Itaalia väiksematelt tootjatelt. Iga roog on
sobitatud hoolikalt valitud veiniga, et luua täiuslik ja harmooniline maitsekooskõla.

Menüü:

SEEMNELEIB JA ISETEHTUD VÕI

SIIAKALA JA SIIAMARI
hapukoor / till / brioche / redis

HIRV JA MOORITUD KÜÜSLAUK
nuikapsas / marineeritud seened

MAGUSA KREVETI CARPACCIO
kreemjas parmesani risotto / värske soolakurk / spargel / merevetikad

18-TUNNINE VEISE „MAMIHHA“ JA PORRULAUK
porrulauguõli / marineeritud pipar / soolatud foie gras / veise jus

MAASIKAS JA MANDEL
valge šokolaad / basiilik / laim

Õhtusöögi hind koos veinivalikuga 129 €/külaline

PS! Ilusa ilma korral toimub õhtusöök restorani suveterrassil.

Broneeri õhtusöök siin
Broneeri majutus koos õhtusöögiga e-maili teel sales@hotelantonius.ee või telefonil +372 737 0377.

Broneeri kohe, sest kohtade arv on piiratud.

See ei ole lihtsalt õhtusöök, vaid kureeritud gurmeeõhtu, kus maitse, teenindus ja atmosfäär sulanduvad üheks terviklikuks elamuseks!