Eksklusiivne mereandide õhtusöök Anti Lepiku juhtimisel 9. augustil kell 19.00

Tartu toidu- ja veinifestival esitleb: EKSKLUSIIVNE MEREANDIDE ÕHTUSÖÖK ANTI LEPIKU JUHTIMISEL RESTORANIS ANTONIUS

Olete oodatud merelisele maitserännakule, mis toimub laupäeval, 9. augustil 2025 kell 19.00 restoranis Antonius!

Austeriumi austrisommeljee, viiekordne austrite avamise maailmameister ning tunnustatud peakokk Anti Lepik tutvustab sellel põneval
rännakul austrite salapärast maailma ja suurepäraseid mereande. Tema loodud unikaalses viiekäigulises menüüs kohtuvad austrid,
huntahven, kuningkammkarp ja tursk – iga roog on oma looga! Otseloomulikult kuulub menüü juurde Prantsuse veinide meeliülendav maailm,
mida Vins de France pakub.

Prantsusmaal kutsutakse austreid mereandide šampanjaks. Nagu šampanja, on ka austrid ideaalsed kaaslased eriliste hetkede loomisel. See
polegi lihtsalt õhtusöök – see on eriline sündmus Sinu augustiõhtus!

MENÜÜ
Austrid 3 tk: Celine Fine, Amulette Speciale ja Ostra Regal Gold
Pol Roger Réserve Brut Magnum

Huntahvena crudo
vürtsikas apelsinileem / maasikad / spargel / tilliõli
Domaine de la Croix Irresisitible Rose Cru Classe 2023

Röstitud kuningkammkarp
flambeeritud kammkarbimari / pähklivõi-lillkapsakreem / vürtsikas nuikapsas / karulauguõli
Domaine de la Croix Eloge Rose Cru Classe 2022

Praetud tursafilee
kreveti bisque / mini-rooma salat / juursellerikreem / kress
Domaine de la Croix Bastide Blanche Rose Cru Classe 2023

Astelpaju-valge šokolaadi cremeaux
tumeda šokolaadi vaht / astelpajukaste
Domaine Cauhape Ballet d’Octobre

Õhtusöögi hind koos veinivalikuga 129 €/külaline

Broneeri õhtusöök siin
Broneeri majutus koos õhtusöögiga e-maili teel sales@hotelantonius.ee või telefonil +372 737 0377.

PS! Ilusa ilma korral toimub õhtusöök restorani suveterrassil.

Valmistu õhtuks, mis viib Su meeled mere äärde – elegantselt, maitsekalt ja unustamatult!