МЕНЮ

Групповое меню


Групповое меню из двух блюд 24 €


Групповое меню из трех блюд 30 €

Групповое меню содержит фирменные хлеб и булку, испеченные в «Антониусе», масло с пряными травами, кофе и чай.
Групповое меню можно заказывать для групп от восьми человек. Просьба заказывать единое меню для всей группы.

закуски

Маринованный сом
испеченный на костре картофель / яичный крем / салат корн

Японские жареные пельмени гёдза с мясом птицы
яйцо пашот / телячий бульон / савойская капуста

Тартар из телятины
блинчики / икра мойвы / майонез с хреном

Тыквенный суп-пюре
кокосовое молоко / грибы шимиджи / имбирь


Горячее

Голец арктический
фенхель / тмин / крем из корня сельдерея

Филе утки
шанхайский пак-чой / грибы шимиджи / соус понзу

Кабанья грудинка
черный корень / глазурь из аронии / маринованный кумкват

Стейк из корня сельдерея
трюфельный крем / хрустящие портобелло / рисовый чипс


Десерты

Лимонный крем
посыпка мусковадо / взбитая в пену арония

Морковное пирожное десерт
кокосовая гранита / лимонный мармелад